回答:
はい、ウェット/ドライサンドペーパーとマウスパッドを使用して、この提案を聞いたことがあります。これは、砥石と一致させる非常に安価な方法であり、同じグリットのサンドペーパーを使用して優れたエッジを作成できます。
サンドペーパーをダクトテープで貼り付けて、マウスパッドの周りを包み込み、エッジが後ろになるようにナイフをサンドペーパーに沿って引っ張ります。これは、砥石とは反対方向にサンドペーパーを使用するということです。最高品質の紙に仕上げたら、宝石職人のポリッシュと革のストラップを使用して、非常に鋭いエッジを作成できます。
マウスパッドのラバー/フォームには多少のギブがあるため、この方法では、Vカットよりも長い間、エッジの後ろにより多くの金属があるため、エッジが凸状になります。また、同等のVカットのフロントベベルよりも、切削の際に非常に鋭いポイントを示します。
サンドペーパーを使用すると、優れた研ぎ石に費やす金額のわずかな部分がかかり、1ストーンあたり50ドル以上かかります。
どのグリットを使用するのか疑問に思いますか？こことここに 包括的な表があります。ただし、こちらはクイックリファレンスミニテーブルです。
名称/米国グリット評価/使用
ソース2：シャープテクニックと説明
編集：シャープニングでサンドペーパーを使用する別の方法-Spyderco Sharpmakerのグリット範囲を拡大する
現在、Spyderco Sharpmakerの非常に鈍いエッジをシャープにするために、非常に粗い石を作るためにサンドペーパーを使用しています。通常の三角形の石の両方を、一片のエメリークロスまたは220グリットのウェット/ドライサンドペーパーで包み、中型のバインダークリップで固定します。Sharpmakerに付属する最低の石は800グリットのセラミックであるため、通常の石を使用するよりも時間を節約できます。また、彼らが販売するダイヤモンドの石よりもかなり安いです。クリップの大きな浴槽と紙やすりのパッケージについては、7ドルを支払いましたが、ダイヤモンドロッドは約37ドルでした。
私は（中国の）砥石を7.5ユーロで購入し、過去20年間使用しました。
ホーニング鋼にいくらかお金をかけることができますが、これらでさえ本当に高価ではありません。私はフェアで無料で私のものを手に入れました、そしてそれは定期的な行動を受けます。
キッチン用に安価なバナジウム鋼のナイフを購入してください（恥知らずな自己宣伝）。
ナイフを研ぐためにすでに所有しているものを家の中を探しているなら、ディナープレートの下側が道だという話になります。私はそれをやったことがありません-私は何年も前にリー・バレーから石を買いました、そして、私は鋼を持っています、そして、それらの間で私は世話をされます。
私は長年、木工所で飛行機の刃とベンチのノミを研いで磨くためにサンドペーパーを使用していました。研磨剤上のすべてのストロークがまったく同じ角度であれば、うまく機能します。刃先は2つの平面の結合であることに注意してください。平面が均一であるほど、エッジがシャープになります。6000枚の湿った紙で仕上げます。茶色の紙袋のような質感です。私は自分の反射を見ることができ、腕の毛を簡単に剃ります。木工ツールの使いやすさの違いは実にセクシーです。なぜこのテクニックは包丁では機能しないのですか？本物のナイフで作業する前に、古着屋で買い物をして経済的な包丁を練習することを検討してください。このウェブサイトを試してください：http : //www.woodbutcher.net/scary.shtmlあなた自身に賛成して、要約版にスキップしてください。または、アールグレイのマグカップを手に取り、とりとめのないひとときをお楽しみください。