ハラペーニョが辛いかどうかはどうやってわかりますか？

ジャレペノスを食べることに関しては、常に見逃されているようです。ハラペーニョを味わう以外に、暑いかどうかを判断する方法は何ですか？

ありがとう。

味わう以外にカプサイシンをテストする唯一の方法は、化学的テスト、つまり液体クロマトグラフィーです。問題は、同じ種類のチリは熱がかなり異なる可能性があることです。同じブッシュでも、私の経験とはかなり異なる可能性があります。理由はわかりませんが。

チリの一部を実際に食べずに熱をチェックする方法の1つのヒントを次に示しますが、それを切り離します。茎の下のチリを切り、膜に触れ、舌に触れ、熱を感じます。 http://www.chow.com/videos/show/chow-tips/78517/how-to-test-the-heat-of-your-chiles

白い膜を取り除くことで、唐辛子が皿に加える熱量を調整できます。着色した肉を加え、熱をチェックし、希望の辛さが得られるまで膜を追加します。カプサイシンは中央の白いメブレンでのみ生成されます。でも果物の中を動くかもしれません。膜に近い領域は、他の部分よりも（シードなど）高温になります。

ハラペーニョが古くてストレスに耐えていることを示す白い線のマークを探します辛さのレベルを変えますが、平均して私はこのようにそれらを選びました、そして彼らは私を赤くすることに失敗することはありません

ところで、色は何もしません

ソース：私を信じて私はメキシコに住んでいます

唐辛子が熱くなればなるほど、外側の黒い線が小さくなります！

大きくて光沢のあるハラペーニョなら、おそらくテキサスA＆Mのマイルドハラペーニョ（TAM）でしょう。収量が良く、果実がきれいなので、農家に大人気。同じ理由でlik3eを格納します。 感覚的に言えば、ピーマンを手に入れることもできます。彼らは暑くない。通常、セラノスのようなものでワンランクアップするのがベストです。彼らは古いスタイルのハラペーニョと同じくらい暑いです。熱いハラペーニョはTAMSより小さく、唐辛子を知らない多くの人が不快に感じる茶色の縞模様があります。