マッシュポテトとホワイトソースのナツメグの目的は何ですか？

マッシュポテトとホワイトソースにナツメグを少しずつ入れるレシピをたくさん見ました。それはそれほど多くはなく、わずかにとらえどころのない味を提供するだけです。私はそれを楽しんでいますが、しばしばそれを気にしないで、私はそれの目的が何であるか疑問に思っていますか？

それは単なる伝統ですか、それとも実際に特定の目的を果たしますか？

それは表面上、他のフレーバーを促進するために見受けられるバニラのユビキタスティースプーンのようなものですか？

あなたはあなた自身の質問に答えたと思います。ほとんどの人が感じるとらえどころのないフレーバーを加えて、クリーミーなフレーバーを強化します。

私はいつもこう考えていました...

あなたが見るほとんどのレシピはシェフから来ています。シェフは自分たちの料理を素晴らしいものと考えてもらいたいと思っています。少しとらえどころのないスパイス/フレーバーを置くことによって、あなたはそれを理解しようとするためにもう一度一口食べたくなるでしょう。思ったより早く、お皿は全部食べられてしまい、お皿が出来上がったので、本当にお食事を楽しんだに違いないと感じています。

これは、多くのレストランの部分が少ないのと同じ理由です。

ナツメグは風味豊かな料理に行き過ぎているように感じます。それはトレンディで、シックで、ファンシーだと思っているので彼らはそうしていますが、それはひどい味です。ナツメグを味わうことができたら、入れすぎます。誤解しないでください。カスタードや、1/4インチのクリーミーなデザートをコーティングして、一口ずつ味わうことができます。SUGARとの相性がいいので!!! バターではなく、塩コショウではなく、風味はまったくありません。申し訳ありませんが、料理の仕方を知っていると思っている大げさなヒップスターは、それだけでうまくいきません。