「大きい」ジャガイモの重さはどれくらいですか?


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「6つの大きなベーキングポテト」を要求するレシピがあります。それで、大きなベーキングポテトの平均サイズは何と考えられますか?私はオンラインで検索しましたが、悲しいことに検索を続ける時間がないため、結果はいたるところにあるようです。


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あなたはこれを考えすぎています。レシピがジャガイモの正確な量を要求しないという事実は、正確な量が重要ではないか、それが悪いレシピであることを意味します。前者を想定し、大きいと思われるジャガイモを使用します。他の成分の量を少し調整する必要があるかもしれません。それがあなたの料理です。
デビッドリチャービー

回答:


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難しい質問-小/中/大のジャガイモを測定するための多くの非科学的な方法があり、それぞれがどのくらいの重量であるかについて誰も同意していないようです。ただし、自宅で大対中を識別する方法はいくつかあります。

私の経験では、大きなジャガイモはあなたがレストランで手に入れるほどの大きさです(私は知っていますが、それほど具体的ではありません)。つまり、家で料理をするとき、購入するジャガイモは普通の大きさで、丸く(楕円形ではなく)、テニスボールや野球ボールほどの大きさです。私がレストランにいるとき、彼らのポテトは顕著に大きく、一般的に楕円形のように見えます(形状とサイズがサツマイモに近い)、ロードされたベイクドポテトのような詰め物に最適です。幸いなことに、ジャガイモを含む自宅にあるレシピのほとんどは正確な測定を必要としないため、眼球の測定値に固執するだけで、それらの重量を量ることさえしません。

私はこれを言うソースをオンラインで見つけました:

eatbetteramerica.comと予防に関するShape誌によると、中型のジャガイモはコンピューターマウスのサイズなので、それよりやや大きめです。

そして、私はその答えの背後にあると思う。あなたの平均的なコンピューターマウス(たとえば、派手なサードパーティ製のマウスではなく、新しいPCで手に入るもの)は、平均的な中程度のジャガイモのサイズだと思います。眼球への別の方法:私は、非常に大きくも小さくもない手を持つ30歳の男性です。このバッグの中サイズのジャガイモは、私にとってはゆるい拳の大きさです。そのため、大きなジャガイモはそれらのいずれよりも大きくなります。

測定値については、中程度のジャガイモの袋があり、1袋あたり5.3オンス(150g)であると書かれています。重量を量ったところ、6.5オンス(185g)に近かった。それに基づいて、大きなジャガイモは8オンス(225g)を超え、12オンス(340g)の高さになると思います。

この情報をオンラインで検索する方法を見つけました:カロリー。「大きなポテトカロリー」を検索することで、重みと測定値のあるページを見つけることができました。

だから、要するに、私はこれらの良い数字を検討するようです:

  • 中程度のジャガイモ:直径2〜3インチ、5〜8オンス(140〜225 g)
  • 大きなジャガイモ:直径3〜4.25 "、8〜12オンス(225〜340 g)

以下は、いくつかの一般的な家庭用/台所用品と比較した、私のバッグの中サイズのジャガイモの写真です。ギフトカードは通常のクレジットカードのサイズで、ナイフは道具の引き出しにある一般的なステーキナイフです。どうやら中型のジャガイモは1カップの大きさとほぼ同じです!

代替テキスト


丸いジャガイモはベーキングポテトではありません。白と赤は、通常丸いジャガイモの一種です。Russetxはベーキングに適しています。いくつかの種類があります。見つけるのは難しいですが、私の経験では、最高のベーキングポテトはRusset Burbankです。平均的なパン屋の5ポンドの袋には、約10個のジャガイモが含まれます。

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あなたがギフトカードとは何か言ったのは良い仕事です!私はそれが何であるか知らなかったので、カップの大きさを鍋、ナイフはシェフのナイフ、ポテトは巨大だと解釈しました。
デビッドリチャービー

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レシピがどこから来たのかによります。北アイルランドの義理の義理は、6つの中型ジャガイモを必要とするアイリッシュシチューのレシピを教えてくれました。「ミディアムポテト」という彼らのアイデアは、私のものよりもはるかに大きいことがわかりました。


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これは、中サイズのジャガイモの大きさ(およびアイリッシュの中サイズのジャガイモの大きさ)を含めると、より良い答えになります。
カスカベル

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より多くの人々のために調理するとき、サイズと重量が重要になります。レストランには現在、カロリーカウントが含まれているため、さまざまな種類の食品のエネルギー密度を感じるのは理にかなっています。すなわち、カロリー/グラム。たとえば、100 gのジャガイモは77カロリーまたは0.77カロリー/ gでした。1日あたり約2,500カロリーを必要とする成人の場合、カロリーのニーズを満たすには3.25kgのジャガイモを食べる必要があります(他のカロリーはすべて同じです)。

ローエンドでは、重量が225gの大きなジャガイモの場合、1日に14個のジャガイモを食べる必要があるということです。(それが彼らが食べたすべてであるならば)。したがって、「6つの大きなベーキングポテト」を要求するレシピの場合、これは1日3食のうちの1つを食べて、6人の人々に十分であることは理にかなっています。

温度と重量の両方を感じるだけで判断するのは難しいと思うので、キッチンに小さなスケールがあると、このような質問に便利です。

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