回答:
Homebrew docsでいくつかの情報を見つけました。
「高度なフォーミュラトリック」セクションの下から引用:
不安定なバージョン(
HEAD、devel)数式は、アップストリームプロジェクトの
develリリース(不安定ではあるが、ではないtrunk)またはHEAD(master/trunk)の代替ダウンロードを指定できます。HEAD URL(を渡す
--HEADことでアクティブ化される)は、開発の最先端を構築します。
うまくいけば、これは何に役立つでしょう。理由は分からない。