回答:
[編集]→[置換]に移動し、スマートダッシュを無効にします。
これは、システム環境設定:キーボード→テキストでグローバルに無効にできます。「スマート引用符とダッシュを使用する」を無効にします。
システム環境設定に置換を追加することでスマート引用符を有効にしたまま、ダッシュ置換をグローバルに無効にするには:キーボード→テキスト。--
「replace」と「with」の両方に新しいエントリセットを追加して、置換を無効にします。これは、置換が有効かどうかに関係なく、ここのエントリがOSを上書きするために機能します。
この回避策なしでダッシュ置換をグローバルに無効にするには、NSAutomaticDashSubstitutionEnabledを無効にします。
defaults write -g NSAutomaticDashSubstitutionEnabled 0