回答:
Mac OS Xのデフォルトのフォント設定は次のとおりです
Bresink TinkerToolユーティリティによって表示されます。また、スクリーンショットで説明されているように、TinkerToolを使用すると、ユーザーは特定のパラメーター内でこれらのデフォルトを変更できます。このスクリーンショットは、すべてのフォントとサイズ、およびMac OS Xがそれらをどのように使用しているかの素晴らしいチャートを提供するため、ここに掲載しています。
OS XのデフォルトのシステムフォントはLucida Grandeです。以下は、TextEditウィンドウとFinderを比較するスクリーンショットです。また、このウィキペディアの記事では、Mac OS X 10.7に含まれるすべてのフォントについて説明し、Lucida Grandeがデフォルトのメインシステムフォントであることに注意します。
mockmanへの応答:Quick Lookは、Safariでhtmlファイルを開いたときに表示されるのと同じスタイルを適用します。他のブラウザと同様に、Safariには、スタイル設定されていないコンテンツのレンダリング方法を定義するデフォルトのCSSルールのセットがあります。表示されている書体は、OS XではなくSafari / webkitから派生している可能性があります。
(私はまだここにいるので、元の質問以外の質問に回答するのが適切かどうかはわかりません。現在は回答済みです。この投稿を削除するか、必要に応じて直してください。 )
私はこの質問が古いことを知っていますが、(私のように)未来から来ている人々にとって:現在のmacOSシステムフォント(10.10以降)はサンフランシスコです。