回答:
最も簡単で最も痛みのない方法は、自作を使用することです
https://github.com/mxcl/homebrew
このページでhomebrewをインストールする手順に従って（Xcodeのインストールを含む）、次のように入力します。
brew install wine
そして、これはワインとそのすべての依存関係をダウンロードしてコンパイルします。
MacPortsまたはFinkを使用してワインをインストールできます。どちらも私のワインに推奨されます。
wineのGUIアプリケーションに関しては、wine独自のユーティリティ以外の唯一のものはwinetricksです。これらは、依存関係のあるさまざまなアプリケーションやDLLを自動的にダウンロードしてインストールするのに非常に便利です。
OSXが10.5より古い場合、XQuartzをインストールする必要があります（新しいバージョンにはすでにXサーバーが含まれています）。
'wine'に一致するパッケージを検索しましょう：
port search wine
ワイン@ 1.4（x11）
Wineはエミュレーターではありません
ワインクロスオーバー@ 11.0.0（x11）
Wineはエミュレーターではありません（CrossOver用にCodeWeaversを変更した1.4-rc5）
ワインクロスオーバーゲーム@ 10.1.1（x11）
Wineはエミュレーターではありません（CrossOver Games用にCodeWeaversを変更した1.3.9）
wine-devel @ 1.5.0（x11）
Wineはエミュレーターではありません
winetricks @ 20120308（x11）
さまざまな再配布可能なランタイムライブラリをダウンロードしてインストールします
これで、CodeWeaversバージョンまたは通常のワインをインストールできることがわかりました。通常のワインをインストールしましょう（別のワインには何らかのライセンスが必要だと思います）：
sudo port install wine
winetricksをインストールすることもお勧めです。
sudo port install winetricks
フィンクリストワイン
wine 1.3.21-1 Microsoft Windows互換性レイヤー
wine-dev 1.3.21-1 Microsoft Windows互換性レイヤー
winetricks 20111120-2 Wineに再配布可能なランタイムツールをインストールする
それらをインストールしましょう
フィンクインストールワイン finkインストールwinetricks
ターミナルでwineと入力して[Tab]を押すと、ワイン（およびもちろんワイントリックス）が付属するユーティリティが表示されます。
wine winebuild wineconsole winedbg winefile winegcc winemine wineserver wineboot winecfg winecpp winedump wineg ++ winemaker winepath winetricks
winecfgはwineの設定に非常に便利です（dllの上書き、Windowsバージョンの選択など）。
http://winebottler.kronenberg.org/の Winebottlerを使用することをお勧めし ます。
最も痛みのない方法は、Codeweaversの有料版Crossoverを使用することです
便利なデフォルト設定があり、多くのアプリには、1つのスクリプトからアプリのすべてのインストールとセットアップを行うC4PまたはCrossTieが用意されています。
Wineの最適なグラフィカルインストールはWineskinです。すべてのツールをGUIに配置し、Macがネイティブアプリとして実行するスタンドアロンの.appファイルを作成します。これは、例としてSteamを使用しているチュートリアルです。
http://www.easypctutorials.com/windows-steam-on-mac-wineskin
複数のアプリケーションの移植を計画している場合は、1つのWine環境のみを実行する必要があります。MacPortsまたはHomebrewがおそらく最良の選択肢です。
http://www.easypctutorials.com/how-to-install-wine-on-mac-os-x
お役に立てれば！