回答:
残念ながら、Keynote '09ではそのような機能を実現できません。ただし、この機能は2013バージョンのKeynoteに追加できます。
プレゼンタービューを有効にします(この例では、「リハーサルスライドショー」機能を使用します)。
発表者のメモが表示されない場合は、画面の右上隅に移動して中央のアイコンを選択し、[メモのプレゼンター]ボックスをオフにします。
プレゼンターのメモが表示されたので、最初は編集できないように見えますが、カーソルをメモボックスの右上隅にスライドすると、[編集]ボタンが表示されます。それをクリックして、入力を開始します(ボックスの任意の場所をダブルクリックして編集することもできます)。
お役に立てれば。
(PS:何らかの理由で、より良い写真を表示するために写真をアップロードできません。StackExchangeがこれらのバグを修正したら、適切な写真で回答を更新します)。