スターバックスはどのようにMMSの太字のテキストをメッセージに送信しましたか？

iOS 7.0.3のスターバックスから以下の割引メッセージを受け取りました。どういうわけか、彼らはメッセージテキストの一部を太字にすることができました。彼らはこれをどのように行ったのですか？

電話番号にフォーマットされたメールを送信してみましたが、すべてのSMS / MMSメッセージがそうであると思ったので、プレーンテキストに変換されました。

注：[設定] の太字テキストのアクセシビリティ設定はオフに設定されています。

で[設定]> [メッセージ、オンにショー件名フィールド。MMSが送信されると、件名は太字で表示されます。